Recept za kolac sa malinama i pudingom

Maline to divno crveno malo voce koje daje poseban vocni ukus nasim kolacima i tortama. Kolac sa malinama, pudingom i cokoladnom glazurom. Lep izgled, odlican ukus malina i fila od mleka, osvezavajuce i lagano. Kolac sa malinama mozemo praviti i zimi sa zamrznutim malinama, to je divno jer kada zelite neki vocni kolac tokom zime ova poslastica je odlican izbor.

Potrebno je za koru : 5 jaja, 5 kasika secera, 4 kasike brasna, pola kesice praska za pecivo.

Za fil od malina : Dva pudinga od maline i jedan od vanile, 500 g malina ( zamrznutig malina ), 1/2 l vode, 200 g secera.

Za drugi fil : 750 ml mleka, 18 kasika secera, 13 kasika brasna, kesica vanilin secera i jedan margarin.

Glazura : 100 g cokolade, 50 g putera

Priprema : Odvojiti zumanca od belanaca, belanca u vanglici umutiti u cvrst sneg, dodati secer, jedno po jedno zumance, mutiti mikserom pa dodati brasno i prasak za pecivo. Pleh podmazati i posuti brasnom pa izruciti smesu za koru u pleh i peci u zagrejanoj rerni oko 20 minuta.

Priprema fil od malina : U serpu staviti 300 ml vode i 200 g secera. Staviti na sporet da provri, dodati maline i kuvati na laganoj vatri nekoliko minuta. Puding razmutiti sa 200 ml vode, dodati u maline i skuvati. Topao fil preliti preko kore.

Drugi fil : Razmutiti brasno sa malo mleka koje smo uzeli od ovih 750 ml. U serpu staviti mleko, secer da provri i vanilin secer, lagano dodati razmuceno brasno i kuvati da se zgusne. Ohladiti dobro fil pa dodati jedan umucen margarin i sve dobro sjediniti mikserom.

Na koru prvo staviti fil od malina, pa na hladan fil od malina staviti drugi krem od mleka. Kolac ohladiti pa staviti glazuru. Istopiti 100 g cokolade sa 50 g putera na pari i mlaku cokoladu preliti preko ohladjenog kolaca.

Kolac od malina ohladini u frizideru, iseci i sluziti.

kolac sa malinama i pudingom




About recepti za kolace

Naša strast su recepti za kolače i recepti za torte. Mi se fokusiramo na pronalaženje, kuvanje, razvoj, usavršavanje i fotografisanje recepata na našem sajtu. Vratite se često i gledajte kako rastemo, mi se radujemo što možemo da podelimo ukusne recepte sa Vama. Voleli bismo da čujemo od Vas o tome šta želite da vidite ili samo da se upoznamo... Ostavite poruku ili pošaljite komentar. Dobrodošli!