Kolaci prolecne korpice recept

U susret praznicima jedan zanimljiv recept, korpice od lisnatog testa punjene sa divnim kremom. Od lisnatog testa pecemo korpice na prevrnutom plehu za mafine, a za fil kuvamo puding od vanile i preliv od svezih jagoda. Ove slatke korpice mozete puniti razlicitim filovima i svezim vocem. Ukus kolaca je veoma lep, hrskav spolja, kremast iznutra sa prelepim ukusom jagoda na vrhu kolaca.

Potrebno je : 250 g lisnatog testa za 6 korpica + 1 jaje za premazivanje.

Fil od jagoda : 300 g jagoda, 1 kasika zelatina u prahu, 1oo g secera.

Fil od pudinga : 1/2 l mleka, 1 puding od vanile, 3 kasike secera, 75 g maslaca ili margarina.

Priprema korpica : Testo razvuci oklagijom, isecite krugove i stavite na prevrnuti pleh za mafine kao na slici. Predhodno pleh namazite maslacem i pospite brasnom da se testo ne zalepi.

kolac prolecne korpice

Od viska testa napravite male pletenice koje ce da sluze kao rucke na korpicama.

kolac prolecne korpice

Razmutite jaje pa cetkicom premazite testo, preko korpica staviti papir za pecenje i pritisnuti drugim plehom da se testo ne dnu korpice ne digne previse dok se pece. Pecite u zagrejanoj rerni oko 20 minuta na 180 stepeni. Pred kraj pecenja skinite pleh sa vrha da korpice dobiju malo boje.

Priprema fil od jagoda : Jagode izgnjeciti, staviti u serpicu na laganu vatru, dodati secer. Kada  provri i secer se rastvori skinuti sa sporeta i dodati pripremljeni zelatin, mesati da se sjedini.

Priprema fil od pudinga : Puding sa malo mleka razmutiti, ostatak mleka i secer staviti na sporet da provri, izruciti razmucen puding i mesati dok se ne zgusne. Skinuti sa sporeta, ohladiti pa dodato umucen maslac ili margarin.

Korpice puniti prvo filom od pudinga, a na vrhu kolaca sloj od jagoda. Svaku korpicu nafilovati i pre sluzenja ohladiti u frizideru.

kolaci prolecne korpice recept

kolaci prolecne korpice recept

 Savet : Suvi zelatin prvo pomesajte sa malo hladne vode i ostavite 5 minuta da nabubri pre nego sto mu dodate vrucu tecnost. Nemojte prokuvati mesavinu sa zelatinom, jer ce tada izgubiti mogucnost zeliranja. Ako niste sigurni sa zelatinom u smesu da bi se stegla mozete dodati i gustin.




About recepti za kolace

Naša strast su recepti za kolače i recepti za torte. Mi se fokusiramo na pronalaženje, kuvanje, razvoj, usavršavanje i fotografisanje recepata na našem sajtu. Vratite se često i gledajte kako rastemo, mi se radujemo što možemo da podelimo ukusne recepte sa Vama. Voleli bismo da čujemo od Vas o tome šta želite da vidite ili samo da se upoznamo... Ostavite poruku ili pošaljite komentar. Dobrodošli!