Kremasta torta sa plazmom recept

Divna, ukusna torta sa plazmom, lesnicima, filom od mleka, secera, gustina, zumanaca i cokolade. Za tortu takodje pecemo koru od belanaca koju premazujemo kremom. Torta je velika i odlicna je kada imate goste za rodjendan ili praznik. Recept za tortu je srednje zahtevan, pravimo jednu koru, a fil je jednostavan i to je tezi deo posla. Ova torta ima ukuse koje svako od nas voli, fantasticna torta.

Potrebno je : 150 g lesnika, 10 belanaca, 10 kasika secera, 15 kasika mlevenih oraha, 8 kasika brasna, 300 g plazma keksa.

Za fil : 1 l mleka, 300 g secera, 10 zumanaca, 10 kasika gustina, 2 margarina i 100 g cokolade.

Za ukrasavanje : 3 kesice slaga

Priprema : Pecene lesnike iseckati. Za koru umutiti 10 belanaca sa 10 kasika secera, dodati 15 kasika mlevenih oraha i 8 kasika brasna. U veci pravougaoni pleh staviti papir za pecenje, po papiru ravnomerno rasporediti lesnik i nasuti smesu od belanaca, poravnati po vrhu. U zgrejanu rerni ubaciti pleh i peci koru oko 20 minuta. Kada je kora pecena izvaditi i pustiti da se ohladi 10 minuta. Postaviti tacnu na pleh i izvrnuti koru tako da lesnici budu na vrhu.

Fil priprema : Od cele kolicine mleka odvojiti malo sa strane, umutiti zumanca sa gustinom i malo mleka. U serpu staviti mleko i secer na sporet, kada pocne da vri lagano sipati smesu od gustina, zumanaca i mleka, mesati svo vreme dok se ne zgusne.

Gotov fil podeliti na dva dela, jedan deo ostaviti zut, a u drugi dodati 100 g istopljene cokolade. Umutiti margarin pa dodati u ohladjene filove i sjediniti.

Koru za tortu premazati sa 4 kasike krema i stavljati kasiku zutog fila, kasiku fila od cokolade i tako dok ne popunite celu koru. Ostavite malo zutog fila da premazete preko plazma keksa.

Preko fila redjamo plazma keks. Potopite svaki keks malo u mleko i redjajte preko fila.

Preko keksa stavite zuti fil sto je ostalo. Umutit slag i ukrasiti tortu.

Tortu najbolje ohladiti preko noci u frizideru. Seci manja parcad i sluziti tortu.

Preporuka : Napravite tortu dan ranije pre vaseg slavlja, da bi se svi ukusi stopili, a i torta ce se odlicno seci.