Kuglice sa Belom Cokoladom | Kolaci kuglice recepti

Ove jednostavne bele kuglice odlicne su sa praznike. Kombinacija bele cokolade i limuna daje savrsen ukus ovim kuglicama.

Potrebno je :

1/3 solje + 1 kasika milerama ili pavlake, rendana kora od jednog limuna, 250 grama ( dobar kvalitet ) bele cokolade, prsohvat soli, 1/4 solje putera, 2 kasicice sveze iscedjen sok od limuna.

Za valjanje kuglica kristal secer ili secer u prahu.

Priprema :

U malom tiganju kombinujte mileram i koru limuna. Staviti na tihu vatru, mesati, kad krem prokljuca skloniti sa vatre, pokriti i ostaviti da odstoji 20 minuta.

Cokoladu izlomiti, dodati puter i prsohvat soli. Krem od milerama podgrejati na tihoj vatri, mesati, da pocne da kljuca. Skloniti sa vatre pa dodati krem od milerama u cokoladu i puter.

Postaviti mesavinu bele cokolade preko lonca tople vode na laganoj vatri ( voda u loncu ne treba da dodiruje dno cinije sa cokoladom ). Mesati cokoladu cesto dok ne pocne da se  topi. Ukloniti posudu sa lonca, mesati dok se cokolada skroz ne istopi i postane glatka. Umesati sok od limuna. Ostaviti par sati da se ohladi.

Od hladne smese praviti kuglice ( ako imate problem sa pravljenjem kuglica, spustite kasicicu smese na secer, koristeci secer da pomogne u oblikovanju kuglica ). Gotove kuglice uvaljati u kristal secer ili secer u prahu.

Kuglice drzati u frizideru, a pre sluzenja nek odstoje 15 minuta na sobnoj temperaturi.

kuglice sa belom cokoladom recept

Napomena : Bela cokolada je osetljiva na toplotu, topi se na veoma niskoj temperaturi. Veoma je vazno za ove kuglice, da cokoladu ne istopite previse. Zato cim vidite da je pocelo toplenje skinite sa vatre i nastavite mesanje dok se sve ne istopi.




About recepti za kolace

Naša strast su recepti za kolače i recepti za torte. Mi se fokusiramo na pronalaženje, kuvanje, razvoj, usavršavanje i fotografisanje recepata na našem sajtu. Vratite se često i gledajte kako rastemo, mi se radujemo što možemo da podelimo ukusne recepte sa Vama. Voleli bismo da čujemo od Vas o tome šta želite da vidite ili samo da se upoznamo... Ostavite poruku ili pošaljite komentar. Dobrodošli!