Milka torta, veoma kremasta, ukusna, torta koju mozete napraviti za neku posebnu priliku, izgleda savrseno kao rodjendanska torta. Treba vremena za kore, ali se isplati, fil je odlican u koji stavljamo milku cokoladu, puding od vanile, a tu su i lesnici, kombinacija sa kojom ne mozemo da pogresimo.
Potrebno je za kore : 12 belanaca, 12 kasika secera, 18 kasika oraha, 100 g rendane cokolade, 5 kasika brasna.
Fil sa zumancima : 12 zumanaca, 2 pudinga od vanile, 10 kasika secera, 1 l mleka, 3 kasike brasna, 1,5 margarin, 100 g bele milka cokolade i 100 g crne milka cokolade.
Fil sa slagom : 150 g slaga i 150 g pecenog mlevenog lesnika.
Kore za tortu : Umutiti 4 belanceta sa 4 kasike secera, 6 kasika oraha, 30 g rendane cokolade i 1,5 kasika brasna. Podmazati pleh sa uljem i brsnom ili koristite papir za pecenje, izruciti u pleh smesu za koru i peci u zagrejanoj rerni oko 15 minuta. Jos dve kore praviti po istom principu kao prvu.
Fil : Umutiti 12 zumanaca sa 3 kasike brasna, dodati prah od dva pudinga od vanile, pa po potrebi od 1 litra mleka odvojiti malo pa dodati u zumanca i puding da se sve sjedini bez grudvica. Mleko sa 10 kasika secera staviti na sporet, mesati, pa kada pocne da vri dodati razmucena zumanca i puding u mleko. Kuvati nekoliko minuta uz stalno mesanje dok se ne zgusne. Gotov topao fil podeliti na dva dela pa u jedan deo staviti belu cokoladu izlomljenu na kockice, a u drugi deo crnu milka cokoladu ( cokolada ide u topao fil ). Filove lepo sjediniti sa cokoladom pa ostaviti da se ohladi. Umutiti posebno po 180 g margarina pa u hladne filove dodati umuceni margarin i lepo sjediniti. Po potrebi dodati secer u prahu u fil, ako zelite sladji fil.
Fil sa slagom : Lesnik ispeci kratko u rerni,ohladiti pa samleti. Slag umutiti pa dodati mlevene lesnike u slag i promesati.
Sastavljanje torte : Koru stavimo na tacnu na koju zelite da stoji torta, razmazemo tamniji fil, preko svetliji fil, pa slag, ponovo kora, tamniji fil pa svetliji i slag, zadnja kora, filovi i slag na vrhu.
Preporuka : Mozete dodati vise crne cokolade ako zelite tamniji fil zbog izgleda torte. Ukrasite tortu sa mlevenim lesnicima i dobro ohladiti pre sluzenja.
