Recept kiflice slatke i slane

Fine mekane kiflice, koje mozete napraviti u slatkoj i slanoj varijanti. Super je sto testo mozemo da iskoristimo za slatke kiflice, takodje i slane kiflice. Ova mera je za ukupno dvadeset kiflica, mozete duplirati meru ako zelite vise kiflica. Kiflice su lepe, mekane i supljikave unutra.

Za 20 kiflica potrebno je :

500 gr brasna, pola kockice svezeg kvasca ( 20 g ), pola kasike secera, jedna kasicica soli, 100 ml vode, 100 ml ulja, 200 ml mleka, 60 g maslaca, 1 jaje za premazivanje kiflica.

Nadev :

Za slatke kiflice : marmelada, nutela.

Za slane kiflice : sir, susam za posipanje.

Priprema testa za kiflice :

Zagrejati 100 ml mleka da bude mlako, dodati kvasac, pola kasike secera i kasiku brasna. Promesati da se rastvori kvasac i ostaviti malo da stoji 5 minuta. Ostatak mleka, ulje i vodu takodje malo zagrejati. U vanglicu staviti brasno i so, zatim dodati nadosli kvasac i mlake tecne sastojke. Zamesiti sve rukama ili mikserom za testo da se dobije srednje mekano, elasticno testo. Po potrebi dodati jos brasna ako je redje testo, nemojte preterivati sa brasnom.

Na pobrasnjenu podlogu izruciti testo i podeliti na tri loptice. Svaku lopticu razvuci oklagijom u krug. Na prvi krug namazati omeksali maslac jednu puniju kasiku, pa staviti drugi krug i ponovo maslac. Zadnji krug od testa staviti preko ova dva kruga i sve preklopiti na pola pa onda u trougao. Ponovo razvuci oklagijom u krug i saviti u rolat. Vratiti testo u vanglicu, pokriti krpom i ostaviti da nadodje oko pola sata.

Nadoslo testo podeliti u dve loptice za slane i slatke kiflice. Na pobrasnjenoj podlozi razvuci testo oklagijom u krug, iseci nozem na trouglice.

kiflice slatke i slane recept

Na svaki trougao staviti kasicicu nadeva sir za slane, a marmeladu i krem za slatke kiflice.

kiflice slatke i slane recept

Uviti kiflice i redjati u pleh, ostavite prostora izmedju kiflica da mogu lepo da narastu. Slane kiflice premazati razmucenim jajetom i posuti sa susamom, a za slatke staviti na svaku po malo parce maslaca.

kiflice slatke i slane recept

Rernu zagrejati pre pecenja kiflica, staviti kiflice da se peku na 180 stepeni oko 25 minuta da lepo narastu i pozute.

slane kiflice recept

Gotove slatke kiflice posuti secerom u prahu.

kiflice slatke i slane recept

Uzivajte u kiflicama i prijatno vam bilo…




About recepti za kolace

Naša strast su recepti za kolače i recepti za torte. Mi se fokusiramo na pronalaženje, kuvanje, razvoj, usavršavanje i fotografisanje recepata na našem sajtu. Vratite se često i gledajte kako rastemo, mi se radujemo što možemo da podelimo ukusne recepte sa Vama. Voleli bismo da čujemo od Vas o tome šta želite da vidite ili samo da se upoznamo... Ostavite poruku ili pošaljite komentar. Dobrodošli!