Recept za odlicne, fine krofne | Americke krofne

Krofne pravimo koristeci najosnovnije namernice, brasno, mleko, kvasac, secer, ulje za przenje. Ove krofne su poznate kao americke krofne. Suvi kvasac se obicno koristi u receptima za americke krofne, ali moze se koristiti i svezi kvasac, mozete bezbedno zameniti jedan za drugi. Ova kolicina sastojaka je za otprilike 12 komada krofni i 12 krofnica.

Potrebne namernice :  400 g brasna + vise za posipanje, 2 kasicice suvog kvasca ili pola kockice svezeg, 3 kasike kristal secera, 1/2 kasicice soli, 1 solja mleka, 1 kasicica ekstrakta vanile, 3 zumanca, 4 kasike maslaca, ulje za przenje.

Priprema : U vanglici pomesajte dve solje brasna, kvasac, secer i so. Mleko zagrejati da bude mlako, mlako mleko izruciti u vanglicu sa brasnom, dodati zumanca, vanilu i mesati dok ne postane glatko. Dodati ostatak brasna i maslac koji je stajao na sobnoj temperaturi. Nastaviti sa mesanjem dok se sve dobro sjedini i testo ne postane meko i glatko ( testo ce biti malo lepljivo ). Ostaviti testo da naraste oko sat vremena na toplom mestu.

Kada je testo spremno, izruciti na pobrasnjenu radnu povrsinu, premesiti rukama testo i rastanjiti testo oklagijom. Iseci krugove i isecite mali krug u sredini svakog velikog kruga.

americke krofne

Prekriti krofne krpom i pustiti drugi put da narastu oko 30 minuta. Krofne su spremne za przenje kada prstom pritisnete testo i ono se vraca u prvobitni polozaj.

U serpu staviti ulje da se zagreje, pazljivo ubacivati krofne u vrelo ulje i prziti svaku stranu minut – dva dok lepo ne pozute sa obe strane. Isprziti i male krugove. Krofne vaditi na papirni ubrus da upije visak masnoce.

Gotove krofne mozete posuti secerom u prahu.

americke krofne recept

Mozete uzivati i u cokoladnim krofnama, jednostavno istopite cokoladu i ukrasite krofne sa jedne strane slojem cokolade.

americke krofne recept

 




About recepti za kolace

Naša strast su recepti za kolače i recepti za torte. Mi se fokusiramo na pronalaženje, kuvanje, razvoj, usavršavanje i fotografisanje recepata na našem sajtu. Vratite se često i gledajte kako rastemo, mi se radujemo što možemo da podelimo ukusne recepte sa Vama. Voleli bismo da čujemo od Vas o tome šta želite da vidite ili samo da se upoznamo... Ostavite poruku ili pošaljite komentar. Dobrodošli!