Recepti za Torte i Kolace

Recepti za kolace i torte, domaci kolaci, stari recepti…

U danasnje vreme imamo neverovatan izbor domacih i stranih recepata – recepti za kolace, i naravno recepti za torte. Svakoga dana mozemo da nadjemo novi recept ili da sami kreiramo sopstvene ukuse u kuhinji. Danas je mnogo lakse biti domacica i kuvarica uz pomoc raznih aparata za domacinstvo, gotovih proizvoda koji ce nam olaksati i ubrzati posao u kuhinji. Nase mame i bake nisu imale puno mogucnosti, sve su radile rucno od razvijanja domacih kora do mucenja slaga tj. belanaca za kolace. Svi smo voleli kada smo bili mali da ucestvujemo i pomognemo baki u kuhinji. Zato toliko i volimo stare, domace recepte za kolace koji su i danas popularni, nikad zaboravljeni. Neodoljivo ukusna, nezaboravna kuhinja sa ovih prostora zadovoljava sva cula. Popularni recepti kolaci, torte, krofne, pite poslastice vezane za bezbrizno detinstvo, jednostavni, a tako posebni ukusi koji se prenose sa generacije na generaciju.

Recepti za kolace

Saveti i trikovi za savrsene kolace i torte

Recepti za torte i kolace

Nije lako biti ekspert u kuhinji, zato su svaki saveti dobrodosli. Umetnost pravljenja kolaca sa ovim top savetima koji ce vas pretvoriti u kraljicu pripreme kolaca, pita, krofni i drugih poslastica. Puno toga zavisi od izbora sastojaka, svezine proizvoda koje koristimo, temperature pri pecenju i kuvanju. Svi recepti, bilo da su u pitanju kolaci, krofne, pite, da bi ispali onako kako zelimo uvek nam je potreban neki trik, ako nesto krene kako ne treba. Neka vam vreme u kuhinji bude jednostavnije uz ove savete.

1.Izbor brasna – Brasno je veoma vazan sastojak u kuhinji. Koristi se svakodnevno za razna peciva, testa, kolace, krofne. Glatko brasno je najbolje koristiti za pripremu hleba, domacih testenina i peciva. Ostro brasno odlicno je za palacinke, ustipke, domace biskvite 2. Sobna temperatura nekih sastojaka. Za stvarno dobru smesu gledajte da jaja, mleko i maslac ostoje pre pripreme na sobnoj temperaturi 3. Da se kora ne zalepi za pleh. Ako vam pri ruci nije pek papir pomocice da kalup namazete maslacem i pospete brasnom stranice i dno posude 4. Mikser ili rucno mesanje. Neki recepti zahtevaju rucno mesanje, tako da ako vam u receptu pise da neki sastojak sjedinite rucno nemojte koristiti mikser da bi olaksali posao. Rucnim mesanjem ce te izgubiti malo vremena ali ce smesa biti fantasticna 5. Proverite da li su police u vasoj rerni u pravilnom polozaju pre nego sto ukljucite rernu. Pecite vase poslastice na srednjoj polici rerne. Svaka pecnica je razlicita, ali vecina ce dostici zeljenu temperaturu za 15-20 minuta. 6. Da bi proverili da je vas kolac pecen, izvucite stalak rerne do pola i ubacite cackalicu u centar. Ubacite je skroz do dna pleha, izvucite lagano cackalicu, ako ima sirovog testa pecite jos 10 minuta, a zatim proverite ponovo. Kolac je gotov kada je drvence cisto . 7. Savrsena cokoladna glazura. Proverena cokoladna glazura, u koju stavljam ulje ili margarin, nikada nece omanuti i ispucati. Na 100 gr. cokolade ide 3 kasike ulja ili 20 gr. margarina. Imacete savrsenu glazuru za vas slatkis.

Recepti za Kolace i Torte i drugi Recepti za najlepse poslastice!

Najbolji recepti koji vam trebaju za vase omiljene kolace, torte, krofne, pite…

 

recepti za torte