Rolat sa malinama i kremastim filom
Veoma lep, osvezavajuci kolac, rolat sa malinama i kremastim filom. Kremasta poslastica, fini, mekani biskvit punjen filom od malina i jednostavnim filom od mleka i brasna. Kremasti rolat je odlican, ukusi su fantasticni, a zalogaji kolaca lagani.
Servings Prep Time
8parcadi 20minuta
Cook Time Passive Time
40minuta 2sata
Servings Prep Time
8parcadi 20minuta
Cook Time Passive Time
40minuta 2sata
Ingredients
Potrebno je :
Fil od malina :
Fil od mleka :
Instructions
Priprema fil od malina :
  1. Odmrznute maline ocedjene od soka staviti u serpicu na laganu vatru. Odvojiti malo malina pa razmutiti gustin u malinama. U serpicu sa malinama dodati secer. Kada pocne da se krcka dodati maline sa gustinom i mesati dok se ne zgusne. Kuvati desetak minuta, pa skuvano ostaviti da se ohladi.
Priprema fil od mleka :
  1. Od 400 ml mleka odvojiti malo sa strane pa u malo mleka razmutiti brasno. Ostatak mleka sa secerom i aromom vanile staviti u serpicu na sporet. Kada pocne da vri polako sipati mleko sa razmucenim brasnom i mesati dok se ne skuva. Na srednjoj jacini vatre kuvati oko 10 minuta. Fil dobro ohladiti, margarin umutiti u vanglici pa dodati dobro ohladjen fil i sjediniti muteci mikserom. Ako zelite sladje dodati secera u prahu u fil.
Priprema biskvit za kolac :
  1. Rernu ukljuciti da se zagreje na 180 stepeni, a u pleh staviti papir za pecenje. Odvojiti zumanca od belanaca. Belanca mutiti sa mikserom, postepeno dodavati secer. Kada se umuti dodati jedno po jedno zumance i na kraju pomesane suve sastojke brasno, kakao i prasak za pecivo. Smesu za biskvit izruciti u pripremljen pleh i staviti u rernu da se pece oko 15 minuta.
  2. Pecen biskvit pustiti par minuta da se malo ohladi u plehu. Na suvu cistu krpu posuti kasiku kristal secera. Jos topao biskvit prevrnuti na krpu i skinuti papir za pecenje.
  3. Da bi biskvit za rolat bio elastican i da ne bi pucao, biskvit sve sa krpom saviti u rolat.
  4. Zadnj korak je da sastavimo rolat. Biskvit za rolat odviti i staviti na radnu povrsinu. Na jedan kraj biskvita staviti prvo fil od mleka, pa preko fila staviti fil od malina. Sve polako saviti u rolat, prebaciti na tacnu, prekriti folijom i staviti u frizider da se ohladi nekoliko sati ili preko noci.
  5. Rolat smo ohladili preko noci u frizideru. Rolat ukrasite po zelji ili sa secerom u prahu.
Recipe Notes

Rolat iseci, staviti na tacnice i sluziti. Prijatno…

kolac kremasti rolat sa malinama