Hrskavi, sočni kolačići sa jabukama i orasima
Jedan zanimljiv recept za ukusne kolače punjene jabukama i orasima. Kolačići su laki i zabavni za pripremu. Ukus kolaca je lepo, hrskavo testo, spolja natopljeno sa secernim sirupom, a unutra nadev od jabuka i mlevenih oraha. Recept je nalik starinskim, suvim kolacima koji su omiljeni kod svih sladokusaca. Mozda izgled kolaca ne obecava mnogo, ali zato ukus govori sve, njam, njam…
Servings Prep Time
13kolačića 30minuta
Cook Time Passive Time
30minuta 1sat
Servings Prep Time
13kolačića 30minuta
Cook Time Passive Time
30minuta 1sat
Ingredients
Potrebno je :
Nadev od jabuka :
Preliv za kolace :
Instructions
Priprema testo :
  1. Maslac koji je stajao na sobnoj temperaturi umutiti mikserom, dodati secer i mutiti dok ne postane kremasto. Dodati jaje, jogurt i ulje, mutiti da se kombinuje. Pomesati brasno, gustin, so i dodati u smesu da se dobije glatko testo. Ostaviti sa strane u frizider i pripremiti punjenje od jabuka.
Priprema nadev od jabuka :
  1. Jabuke oljustiti i urendati. U tiganj staviti kasiku maslaca i dve kasike svetlo braon secera, Kada se istopi dodati rendane jabuke, vanilin secer i cimet. Dinstati jabuke dok visak vode ne ispari. Skinuti sa sporeta i dodati mlevene orahe.
  2. Na pobrasnjenu radnu povrsinu izruciti testo i razvuci oklagijom. Casom iseci krugove.
  3. Od ostatka testa, napraviti ovalne oblike, staviti nadev, zaseci testo nozem i uviti u kuflicu.
  4. Na svaki krug staviti nadev i poklopiti drugim krugom, viljuskom pritisnuti ivice da se krugovi spoje. Svaki krug malo zaseci nozem na vrhu. Staviti kolacice u pleh sa papirom za pecenje.
  5. Kolace staviti da se peku u zagrejanu rernu, pecite oko 30 minuta na 170 stepeni.
  6. Dok se kolaci peku skuvajte na sporetu casu vode sa 100 grama secera, kuvati oko 15 minuta na niskoj temperaturi. Gotove ohladjene kolace potopiti kratko u secerni sirup i uvaljati u mlevene orahe.
Recipe Notes

Fini kolačići, spolja hrskavi, a unutra socni sigurno ce vam se svideti. Umesto secernog preliva, kolace mozete uvaljti u secer u prahu, ali su socniji kada ih potopimo u sirup.

suvi kolaci sa jabukama i orasima recept

Prijatno!