Kolac rolat sa slatkom pavlakom | Vocni rolat recept

Brzi rolat sa slatkom pavlakom, bananama i jagodama, izgled ovog rolata privlaci paznju. Posle samo jednog zalogaja, svetlost i prozracna tekstura ovog vocnog rolata koji se topi u ustima, ono sto ce svi zapamtiti. Cokoladni biskvit mozete filovati raznim ukusima, obicnim slagom, pudingom, vocem. Lepota ovog rolate je ta da su potrebni samo najosnovniji sastojci. Razlika u cokoladnom biskvitu je malo drugacija od vecine jer ne sadrzi brasno. Priprema biskvita se iskljucivo oslanja na dobro umucenje jaja, pre pocetka pravljenja biskvita, jaja da odsoje pola sata na sobnoj temperaturi. Lep izgled i ukus, videcete da je ovo prilicno jednostavan i brz recept za rolat koji je odlican.

Potrebno je za biskvit : 5 jaja, 100 g mlecne crne cokolade ( koristila milku cokoladu ), 100 g secera, pola kasicice ekstrata vanile, pola kasicice sode bikarbone i na vrh kasicice malo praska za pecivo.

Potrbno je za nadev : 250 ml slatke pavlake ( pre pripreme slatku pavlaku dobro ohladiti u frizideru ), secera u prahu po ukusu, 2 banane, nekoliko jagoda ili neko drugo voce koje volite.

Priprema biskvita : Za pecenje biskvita rernu zagrejati na 180 stepeni. Cokoladu staviti u serpici preko serpe kljucale vode dok se ne istopi, ostaviti da se ohladi, mesati povremeno da se ne stegne. Odvojiti zumanca od belanaca. Belanca staviti sa strane, zumanca mutiti najvecom brzinom miksera, dodati 50 g secera i ekstrat vanile ( mutiti najvecom brzinom oko 5 minuta ). U zumanca dodati ohladjenu istopljenu cokoladu i mutiti mikserom da se kombinuje. Belanca umutite sa preostalih 50 g secera dok ne postanu cvrsta, dodati pola kasicice sode bikarbone i malo praska za pecivo. Smesu od belanaca dodati u zumanca i nezno promesati ( nemojte previse mesati ).

Pripremite pleh u koji ste stavili papir za pecenje, izruciti smesu za biskvit i peci u zagrejanoj rerni oko 20 minuta. Izvaditi biskvit iz rerne, blago vlaznom, cistom, krpom prekriti i pustiti da se ohladi.

Nadev : Dobro ohladjenu slatku pavlaku umutiti mikserom da dobijemo cvrst fil, dodati secera u prahu da bude dovoljno slatko. Voce koje zelite u ovom slucaju jagode iseckati, pa dodati u slatku pavlaku i promesati.

Biskvit izvaditi iz pleha, skinuti papir za pecenje. Na biskvit ravnomerno namazati nadev od jagoda i pavlake ( ne skroz do ivica ) i preko dve cele banane ( gledajte da banane ne budu krive, da ravno stoje na biskvitu ), polako saviti u rolat, lagano pritiskati, da sve unutar rolata bude lepo popunjeno nadevom. Prekriti folijom i staviti u frizider da se lepo ohladi.

brzi vocni rolat

Za sluzenje dobro ohladjen rolat iseci i posuti secerom u prahu. Uzivajte u divnom, osvezavajucem ukusu savrsenog vocnog rolata.




About recepti za kolace

Naša strast su recepti za kolače i recepti za torte. Mi se fokusiramo na pronalaženje, kuvanje, razvoj, usavršavanje i fotografisanje recepata na našem sajtu. Vratite se često i gledajte kako rastemo, mi se radujemo što možemo da podelimo ukusne recepte sa Vama. Voleli bismo da čujemo od Vas o tome šta želite da vidite ili samo da se upoznamo... Ostavite poruku ili pošaljite komentar. Dobrodošli!