Slatka Ruza Pita | Pita sa suvim grozdjem i orasima

Ovo je jedan veoma zanimljiv recept za domacu pitu sa bogatim, mekanim testom. Recept je jednostavan, sve sto treba je da pripremite testo, napravite rolne i cekate da naraste. Jednom kad probate ovu pitu sigurno ce te je praviti ponovo.

Potrebni sastojci za testo :

440 g brasna, 25 g svezeg kvasca, 24o ml mlako mleko, 2 kasike + 1 kasicica secera, 1 kasicica soli, 2 jaja, 4 kasike ulja ili maslac istopiti.

Nadev :

5 kasika maslaca na sobnoj temperaturi, 1 kasike cimeta, 100 g secera, 1oo g seckanih oraha, malo suvog grozdja i jedna jabuka isecena na kockice.

Glazura :

120 g secera u prahu, 1 kasicica ekstrata vanile, 2 kasike mleka.

Priprema testo :

Od 240 ml mlakog mleka odvojite malo pa staviti kvasac i kasicicu secera. U velikoj posudi kombinovati brasno, 2 kasike secera i kasicicu soli, dodati ulje ili maslac, topljeni rastvoren kvasac, jaja i ostatak mleka. Varjacom sve promesati pa rukama zamesiti mekano, malo lepljivo, prilicno elasticno testo. Ako je previse meko dodati jos brasna 1/2 solje. Testo ostaviti da odstoji 10 minuta.

Dok testo stoji pripremiti nadev od maslaca, cimeta i secera ( sjediniti lepo mesanjem ova tri sastojka ).

Na nauljenu ili brasnom posutu radnu povrsinu razvuci testo pravougaonog oblika ( 30 x 45 cm. ). Na testo razvuci ravnomerno nadev od cimeta ne skroz do ivica, posuti orasima, suvim grozdjem i kockicama jabuke. Saviti testo u rolat pa iseci na 12 jednakih delova. U pleh staviti papir za pecenje, poredjati iseceno testo ( 2 cm udaljenosti izmedju njih da im omoguci da narastu ). Prekriti pitu sa plasticnom folijom i ostaviti sat vremena na toplom mestu da naraste.

Zagrejati rernu na 180 stepeni pa peci rolne oko 20 minuta dok ne porumene.

Pripremiti glazuru, pomesati secer u prahu, ekstrat vanile i mleko. Pre sluzenja preliti glazuru i servirati uz solju toplog mleka.

slatka pita sa jabukama

slatka pita recept




About recepti za kolace

Naša strast su recepti za kolače i recepti za torte. Mi se fokusiramo na pronalaženje, kuvanje, razvoj, usavršavanje i fotografisanje recepata na našem sajtu. Vratite se često i gledajte kako rastemo, mi se radujemo što možemo da podelimo ukusne recepte sa Vama. Voleli bismo da čujemo od Vas o tome šta želite da vidite ili samo da se upoznamo... Ostavite poruku ili pošaljite komentar. Dobrodošli!