Slatki kroasani odlican recept | Domaci kroasani

Potrebno je :

500 g brasna,
2 jaja,
1 svezi kvasac,
100 ml ulja,
300 ml mleka,
1 kasicice soli,
2 kasicice secera,
pola margarina + 50 g
džem ili krem za punjenje

Priprema:

Rastopite kvasac u toplom mleku sa secerom. Brasno ubacite u dublji sud pa dodajte jaja, so, ulje i nadosli kvasac. Sve dobro izmesajte i umesite mekse testo. Testo treba da se odvaja od zidova posude i da se ne lepi za prste. Prekrijte testo za kroasane krpom i ostavite da nadodje oko 45 minuta na toplom mestu.

Kada je testo nadoslo izvadite ga na radnu povrsinu na koju ste predhodno posuli brasno i podelite ga na cetiri  dela. Svaki deo razvucite u krug.

Margarin otopite pa premazite svaki krug osim zadnjeg i stavite jedan preko drugog. Krajeve dobijenog kruga zasecite od spolja prema sredini, a centar da ostane ne isecen. Potom krajeve presavite prema sredini jedan preko drugog. Ostavite tako testo da odstoji oko 30 minuta.

Razvucite testo opet u krug, pa isecite na trouglove. Na sredinu svake stavite po kasicicu dzema ili krema. Urolajte kroasane pa ih poredjajte u podmazan pleh. Ostaviti ih da stoje još 30 minuta. Pre pecenja izrendajte margarin po kroasanima. Pecite kroasane na 190 stepeni oko 20 minuta dok ne dobiju lepu zutu boju.

Gotove kroasane pospite secerom u prahu ili ukrasite sa istopljenom cokoladom.

kroasani




About recepti za kolace

Naša strast su recepti za kolače i recepti za torte. Mi se fokusiramo na pronalaženje, kuvanje, razvoj, usavršavanje i fotografisanje recepata na našem sajtu. Vratite se često i gledajte kako rastemo, mi se radujemo što možemo da podelimo ukusne recepte sa Vama. Voleli bismo da čujemo od Vas o tome šta želite da vidite ili samo da se upoznamo... Ostavite poruku ili pošaljite komentar. Dobrodošli!