Strudlice sa dzemom recept | Recept za domace strudlice

Recept domace strudlice, savrseni kolaci koje mozemo da jedemo uz mleko, caj ili drugi topao napitak. Dosta razlicitih recepata imamo za strudlice, takodje i punjenje za strudlice mozete sami da odaberete. Bitno je da bude neki gusci dzem od sljiva da ne bi iscureo ili mozda volite strudlice sa smokvom. Od suvih smokava mozemo napraviti punjenje za strudlice veoma jednostavno. Ako ne volite ukus smokvi stavite dzem, ako nemate gusci dzem, pekmez, mozete marmeladu pomesati sa mlevenim orasima da bude gusca. Takodje necete pogresiti i da stavite nutelu ili neki krem, tada mozemo celu strudlu da ispecemo pa da je kasnije isecemo, tako sigurno nece nadev iscureti. Kako god da odlucite da pravite necete pogresiti, probali smo i da prvo isecemo strudlice, pa da ih pecemo i kao velika strudlu pa ih gotove isecemo.

Potrebno je za testo : 125 g maslaca, 1/2 solje secera, rendana kora pomorandze, 1 belance, 1 kasicica arome vanile, 1,5 solja brasna, prsohvat soli.

Punjenje za strudlice : Dzem po izboru ili punjenje od suvih smokvi.

Nadev od smokvi : 1 solja smokvi, 1/2 solje vode, 1 solja soka od jabuke, 1/4 solje secera.

Priprema : Omeksali maslac mutiti mikserom sa secerom, dodati koru pomorandze, aromu, svo vreme miksati pa staviti belance, postepeno brasno i so. Sada najbolje rukama sve zamesiti da se lepo kombinuje. Testo staviti u providnu foliju i u frizider na 2 sata.

Punjenje od smokvi priprema : Suve smokve iseckati na komadice. U serpu na umerenu vatru staviti iseckane smokve, vodu, sok od jabuke i secer. Nakon sto prokljuca, smanjite temperaturu na nisku i kuvajte dok smokve ne omeksaju i prakticno se raspadnu. Povremeno u kuvanju smokve promesati. Kada je kuvano voda ce ispariti i dobicete lepljiv dzem. Ostaviti da se ohladi pa samleti u blenderu ili viljuskom napravite glatku pastu, dzem od smokava je gotov i mozete ga koristiti.

Testo za strudlice izvadite iz frizidera i na pobrasnjenoj podlozi razvucite tanje testo, iseci na delove i na sredini stavljati dzem ili drugi nadev. Preklopiti testo sa jedne i druge strane preko nadeva. Isecite nozem ili celu strudlu stavite u pleh, a deo koji ste preklopili stavite da bude na plehu da se ne bi otvorilo tokom pecenja. Iskoristite zumance koje je ostalo pa cetkicom namazite strudlice da bi bile lepo zute. Rernu predhodno zagrejati pa peci strudlice dok ne porumene.

strudlice recept

strudlice recept

Gotove strudlice ohladiti i posuti secerom u prahu. Uzivajte u preslatkim, domacim strudlicama…

strudlice recept




About recepti za kolace

Naša strast su recepti za kolače i recepti za torte. Mi se fokusiramo na pronalaženje, kuvanje, razvoj, usavršavanje i fotografisanje recepata na našem sajtu. Vratite se često i gledajte kako rastemo, mi se radujemo što možemo da podelimo ukusne recepte sa Vama. Voleli bismo da čujemo od Vas o tome šta želite da vidite ili samo da se upoznamo... Ostavite poruku ili pošaljite komentar. Dobrodošli!