Suvi kolaci sa dzemom | Kolaci za tople napitke

Veoma zanimljivi, suptilno slatki kolaci sa vocnim dzemom. Nije tesko napraviti ove suve kolace sa dzemom, potrebno je da se testo dobro zamesi i to je tezi deo posla, a ostalo je zanimljivo pravljenje oblika, prilicno jednostavno. Vodite racuna da krugovi za kolace od testa ne budu previse tanki, jer se nece odrzati tokom pecenja i proverite da li ste dobro stegnuli uglove kruga.

Potrebni sastojci : 2 solje brasna, 1 kasicica praska za pecivo, 1/4 kasicice soli, 2/3 solje secera ( 125 g ), 2 jaja, 1/4 solje ulja ( oko 60 g ), 1 kasicica vanila arome ili kesica vanilin secera, 2 kasike soka od pomorandze.

Priprema : Pomesati prvo suve sastojke brasno, prasak za pecivo i so. U vanglicu umutiti jaja sa secerom, rucno, dok se secer ne rastvori, dodati ulje i sjediniti, staviti kasicicu arome ili vanilin secer. Suve sastojke postepeno dodavati u vlazne i mesati, dodati sok od pomorandze i ostatak brasna da se dobije mekse i ne lepljivo testo ( po potrebi dodati vise od predlozene 2 solje brasna ). Testo mesiti rukama da se dobije glatko, mekse testo.

Pripremiti pleh u koji ste stavili papir za pecenje, a rernu zagrejati.

Na glatku, cistu povrsinu lagano posuti brasno, staviti testo, premesiti rukama i sa oklagijom razvuci tanko testo oko 5 mm debljine ( koristite brasno da se testo ne bi lepilo za radnu povrsinu ). Casom vaditi krugove i na svaki krug staviti po kasicicu dzema, nutele ili krema.

kolaci sa dzemom

Sastavljamo kolacice u tri poteza prstima :

kolaci sa dzemom

kolaci sa dzemom

kolaci sa dzemom

Dobro pritisnuti ivice, to ce pomoci da se kolacici ne otvore dok se peku. Poredjati kolace u pleh, razmutiti jedno jaje i premazati lagano cetkicom preko svakog kolaca. Gledajte da ima jedan centimetar prostora izmedju svakog kolaca u plehu. Peci u rerni oko 20 minuta na 180 stepeni do blago zlatne boje.

kolaci sa dzemom

kolaci sa dzemom

Gotove kolace ohladiti i drzati u dobro zatvorenoj posudi, za sluzenje posuti sa malo secera u prahu. Uzivajte u divnom mirisu i hrskavom ukusu kolaca uz kafu, toplo mleko ili caj.. Prijatno.




About recepti za kolace

Naša strast su recepti za kolače i recepti za torte. Mi se fokusiramo na pronalaženje, kuvanje, razvoj, usavršavanje i fotografisanje recepata na našem sajtu. Vratite se često i gledajte kako rastemo, mi se radujemo što možemo da podelimo ukusne recepte sa Vama. Voleli bismo da čujemo od Vas o tome šta želite da vidite ili samo da se upoznamo... Ostavite poruku ili pošaljite komentar. Dobrodošli!