Kolac pravougaonog ili kockastog oblika, biskvit oblozen cokoladnim prelivom, a zatim prekriven kokosom. Cupavci su jedan od omiljenih slatkisa kod nas. Takodje postoje slicni recepti ovog kolaca u drugim zemljama sveta. Cupavci su jednostavni za spremanje i ne zahtevaju puno vremena.
Potrebni sastojci za biskvit : 3 jaja, 300 g secera, 2 soljice mleka, 1 soljica ulja, 300 g brasna, 1 prasak za pecivo.
Cokoladni preliv : 1 soljica mleka, 250 g secera, 100 g cokolade, 125 g margarina. 300 g kokosovog brasna za valjanje.
Priprema : Jaja umutiti pa dodati secer, zatim mleko, ulje i brasno pomesano sa praskom za pecivo. Podmazati pleh pa sipati masu i peci na 200 c oko 15 – 20 minuta. Kada se ohladi iseci na kocke ili pravougaonike.
Pripremite preliv tako sto ce te u posudu staviti mleko, secer, margarin i cokoladu. Mesati dok ne provri pa skinuti sa vatre. Isecene kolace potapati u cokoladni fil pa u kokosovo brasno.
