Recept za pravu letnju, osvezavajucu, tortu sa malinama. Ova torta sa malinama je jednostavna za pripremu. Pecemo jednu koru i kuvamo jednostavan fil od mleka i gustina. Ukus torte je fantasticno osvezavajuc, prava poslastica za vrele dane. Napravite ovu vocnu tortu dok traje sezona malina.
Potrebni sastojci za koru : 7 jaja, 7 kasika secera, 5 kasika brasna, 1 kasicica ulja.
Sastojci za fil : 1 litar mleka, 10 kasika gustina, 15 kasika secera, 250 g margarina, 1 kesica slaga, 400 g svezih malina.
Za ukrasavanje torte : 3 kesice slaga
Priprema kore za tortu : U veci pleh staviti papir za pecenje, a rernu ukljuciti da se zagreje. Odvojiti zumanca od belanaca, zatim belanca mutiti i dodati secer. Dodati jedno po jedno zumance, brasno, jednu kasicicu ulja. Smesu za koru izruciti u pleh i staviti da se pece 15 minuta na 180 stepeni.
Priprema fila : Od 1 litra mleka odvojiti malo sa strane i razmutiti gustin da nema grudvica. Ostalu kolicinu mleka i secer staviti u serpu na laganu vatru. Kada mleko provri lagano sipati razmuceni gustin i mesati svo vreme dok se fil ne zgusne, oko 10 minuta, na laganoj vatri. Gotov fil ostaviti da se u potpunosti ohladi. Umuceni margarin dodati u hladan fil od mleka i gustina i sve sjediniti. Cvrsto umutiti jedan slag i dodati u fil.
Koru za tortu staviti na tacnu, preko kore staviti polovinu fila, poredjati maline i ostatak fila preko malina. Umutiti 3 kesice slaga, ukrasiti tortu slagom i malinama.
