Socne TULUMBE recept | Recept za tulumbe na ulju

Ovaj veoma popularan desert na ovim prostorima, tulumbe, przeno testo natopljeno slatkim sirupom. Najbolji tradicionalni domaci recept za tulumbe.

Potrebno je : 1/2 l mleka, 1/2 l vode, 6 kasika ulja, prsohvat soli, 450 – 500 g brasna, 4 jaja, kesica praska za pecivo.

Za sirup : 700 g secera ,  1/2 l vode i malo limunovog soka.

Priprema testa : Mleko, vodu,  ulje i malo soli staviti na sporet da provri. Kada provri dodati brasno sa praskom za pecivo. Sve dobro sjediniti da se dobije gusca masa. Ostaviti da se testo dobro ohladi. Posebno umutiti 4 belanca, pa dodati u hladno testo, a zatim i umucena zumanca, sve  izmesiti rukama. Masu stavljati u spric za tulumbe i prziti u dosta ulja.

Preliv : Secer i vodu uspinovati, pa po zelji dodati sok od limuna.

Ohladjene tulumbe poredjati u tepsiju, preliti sirupom i staviti par kolutica limuna.

tulumbe