Recept Pekmezare | Slatke Kiflice Recept

Kiflice se dzemom, jednostavan recept  za pekmezare punjene dzemom, prelivene secernim sirupom, mekane, divne, socne..Namernice koje su potrebne za ovaj recept uvek imamo u kuci i mozemo reci da je ovo jedna jeftina poslastica.

Potrebno je : 1 solja mleka, 3 male solje mlake vode, parce kvasca, 7 kasika secera, 13 kasika ulja, 3 jaja, brasno. Dzem od sljiva, secer u prahu.

Za sirup : 1 casa secera i dve case vode.

Priprema : U vanglicu staviti solju mlakog mleka dodati parce kvasca i kasiku secera. Kada se kvasac rastvori dodati mlaku vodu, secer i brasno da smesa bude gusca. Postepeno dodavati jedno po jedno jaje, mesati, dodati ulje i jos brasna po potrebi da se dobije mekse, glatko testo koje se ne lepi za prste i posudu ( testo je slicno kao kod obicnih krofni ). Testo prekriti krpom i ostaviti da naraste pola sata.

Na pobrasnjenu podlogu izruciti testo, malo premesiti pa okljagijom razvuci i casom seci krugove.

pekmezare

Krugove od testa malo rastanjiti na svaki staviti kasicicu dzema, preklopiti i ivice dobro pritisnuti. Redjati u podmazan pleh i peci dok lepo ne porumene.

pekmezare

Uspinovati casu secera i dve case vode pa mlak sirup preliti preko gotovih toplih pekmezara i posuti secerom u prahu.

slatke kiflice sa dzemom