Recept princes krofne – najbolje testo i krem za princes krofne

Ako bi se birao najbolji kolac po kremastom ukusu, a i divnom izgledu to bi sigurno bile princes krofne. Odlicne krofne punjene kremom od pudinga. Kada trazimo ideju sta praviti slatko, uvek nam padnu na pamet te divne princes krofne.

Sastojci  testo – princes krofne : 4 jajeta, 2 soljice ulja, 4 soljice vode ( koristite soljicu od 1dl ),10 kasika brasna, 2 kasike gustina i jedna kasicica praska za pecivo.

Za fil je potrebno : 1 litar mleka, 10 kasika secera , 2 pudinga od vanile , 1 kesice vanilin secera, 1 margarin od 250gr.

Priprema testa za princes krofne : 4 soljice vode,2 soljice ulja staviti u posudu, kaka provri dodati 10 kasika brasna, 2 kasike gustina i prasak za pecivo. Mesati masu dok se dobro ne sjedini, zatim ostaviti da se prohladi. U mlako testo dodati jedno po jedno 4 jajeta i sve dobro umutiti mikserom. Testo vaditi pomocu male kascice i rasporediti u pleh tako da ima dovoljno mesta da narastu. Temperaturu rerne zagrejati na 220 stepeni i staviti krofne da se peku. Smanjiti temperaturu na 180 c i peci testo 20 minuta bez otvaranja. Kada lepo narastu i budu podjednako rumene sa svih strana krofne su gotove.

Fil : Od 1 l mleka odvojiti malo sa strane i dobro rastvoriti puding tako da nema grudvica. Ostatak mleka i 10 kasika secera staviti da se kuva, kada provri lagano dodavati i mesati rastvoreni puding. Posto se zgusne skinuti sa sporeta i ostaviti da se dobro ohladi. U ohladjeni fil dodati posebno umucen margarin i sve dobro sjediniti. Ako vam fil nije dovoljno sladak mozete dodati secer u prahu koliko zelite.

Pecene krofne seci na pola i filovati. Ako zelite odozgo mozete posuti prah secer ili cokoladni preliv.

Cokoladni preliv : 100gr  cokolade za kuvanje, 50 gr margarina i 3 kasike mleka. Sve otopiti na sporetu i toplo preliti preko princes krofni.

 

princes krofne

 

OBRADUJTE PORODICU OVIM ODLICNIM SLATKISOM! Princes Krofne kremast ukus, savrsene krofne. Prijatno…