Lagana torta sa malinama recept

Recept za pravu letnju, osvezavajucu, tortu sa malinama. Ova torta sa malinama je jednostavna za pripremu. Pecemo jednu koru i kuvamo jednostavan fil od mleka i gustina. Ukus torte je fantasticno osvezavajuc, prava poslastica za vrele dane.  Napravite ovu vocnu tortu dok traje sezona malina.

Potrebni sastojci za koru : 7 jaja, 7 kasika secera, 5 kasika brasna, 1 kasicica ulja.

Sastojci za fil : 1 litar mleka, 10 kasika gustina, 15 kasika secera, 250 g margarina, 1 kesica slaga, 400 g svezih malina.

Za ukrasavanje torte : 3 kesice slaga

Priprema kore za tortu : U veci pleh staviti papir za pecenje, a rernu ukljuciti da se zagreje. Odvojiti zumanca od belanaca, zatim belanca mutiti i dodati secer. Dodati jedno po jedno zumance, brasno, jednu kasicicu ulja. Smesu za koru izruciti u pleh i staviti da se pece 15 minuta na 180 stepeni.

Priprema fila : Od 1 litra mleka odvojiti malo sa strane i razmutiti gustin da nema grudvica. Ostalu kolicinu mleka i secer staviti u serpu na laganu vatru. Kada mleko provri lagano sipati razmuceni gustin i mesati svo vreme dok se fil ne zgusne, oko 10 minuta, na laganoj vatri. Gotov fil ostaviti da se u potpunosti ohladi. Umuceni margarin dodati u hladan fil od mleka i gustina i sve sjediniti. Cvrsto umutiti jedan slag i dodati u fil.

Koru za tortu staviti na tacnu, preko kore staviti polovinu fila, poredjati maline i ostatak fila preko malina. Umutiti 3 kesice slaga, ukrasiti tortu slagom i malinama.

lagana torta sa malinama recept




Kapri torta recept | Recept za tortu sa malinama

Najlepse vocne torte, naravno da svi obozavamo vocne torte, gotovo svako voce mozemo da iskoristimo za pravljenje vocnih torti, banane, jagode, maline, kivi izbor je zaista veliki. Sada imamo i mogucnost da pravimo neke torte od voca kome nije sezona jer imamo dosta proizvoda zamrznutog voca. To je veoma dobro jer i tokom zime mozemo da napravimo ovu tortu od malina ili nekog drugog voca.

Za ovu kapri tortu sa malinama pecemo dve kore od belanaca i kuvamo dva razlicita fila. Deluje tesko, ali je samo malo zahtevnije i treba vise vremena za pripremu. Rezultat je divna kremasta torta sa ukusom maline tako da se sav trud i vreme isplati jer je ova torta jedna divna poslastica. Ako je vas omiljeni ukus malina i cokolada ova torta je prava kombinacija za vas.

Za kore je potrebno : 10 belanaca, 10 kasika secera, 10 kasika mlevenih oraha, 4 kasike brasna i 100 g rendane cokolade.

Crveni fil : 300 g secera, 600 g zamrznutih ili kada je sezona svezih malina, 1,5 dcl vode, 2 pudinga od malina.

Zuti fil : 1o zumanaca, 600 ml mleka, 150 g secera, 4 kasike brasna, 2 kesice vanilin secera i margarin 250 g.

Cokoladni krem : 150 g cokolade i 70 g maslaca.

Prvo pravimo kore : Odvojimo zumanca od belanaca, belanca odvojiti po 5 u posebne vanglice, a zumanca ostavimo sa strane za fil. Mutiti dobro pet belanaca sa 5 kasika secera, 5 kasika mlevenih oraha, 2 kasike brasna i 50 g rendane cokolade. U pripremljen pleh u koji ste stavili papir za pecenje izruciti smesu i peci. Korica ce se brzo ispeci jer je tanka oko 15 minuta. Na ovaj nacin napraviti i drugu koru od belanaca i ostalih sastojaka.

Priprema crveni fil : Secer i vodu staviti u serpu na sporet da prokuva. Kada provri dodati maline i mesati dok se maline ne raspadnu. Puding od malina razmutiti sa malo vode, toliko vode da se puding lepo razmuti bez grudvica. U raspadnute maline dodati rastvoren puding i mesati dok se ne zgusne. Ostaviti fil da se ohladi, a po ukusu dodati jos secera u prahu ako zelite da fil bude sladji.

Priprema zuti fil : Zumanca umutiti, dodati brasno i malo mleka odvojiti od cele kolicine. Mleko, secer i vanilin secer staviti u serpu na sporet, kuvati i mesati. Kada mleko provri, lagano nasuti razmucen puding i mesati dok se ne zgusne. Kuvan fil ostaviti da se dobro ohladi. Margarin koji je stajao na sobnoj temperaturi umutiti pa sastaviti sa hladnim filom, mutiti mikserom da se sjedini.

Cokoladni krem : Rastopiti cokoladu sa maslacem da se dobije gladak krem, ohladiti dovoljno ali ne skroz, da moze da se razmazuje..

Sastavljanje torte : Na zeljenu podlogu stavimo jednu koru, pa polovinu crvenog fila ravnomerno razmazemo, pa polovinu zutog i deo rastopljene cokolade. Potom drugu koru ostatak crvenog pa preko zuti fil i ponovo cokolada.

Za glazuru umutiti dva slaga i ukrasiti tortu.

kapri torta