Recept za Tiramisu |Kremasti kolac sa piskotama

Jednostavan recept za tiramisu, divnu, kremastu poslasticu koja se sa obozavanjem pravi po celom svetu. Ovaj desert italijanskog porekla poznat je po maskarpone siru, ali ako nemate da kupite ovaj sir, imaju razne ideje kako da ga zamenimo. Ako zelite orginalni tiramisu onda vam je potreban maskarpone sir.

Potrebno je :

1/2 solje (120 ml), kuvana kafa,
1 kasika ruma, konjaka ili nekog drugog likera,
2 kasicice ekstrakta vanile,
3  zumanca,
1/4 solje (50 g),  secer,
225 g  maskarpone sir (1 1/4 solje),
3 belanceta,
Od  20 do 25 komada piskota,
30 g  kakao u prahu za posipanje ili sitno rendana cokolada

Pripremite kafu :
Skuvati jacu kafu, u kafu dodati ekstrat vanile i kasiku secera, izruciti u manju posudu.

Pripremite krem :
Mutiti zumanca, 1 kasiku ruma i 3 kasike secera u ciniji postavljenoj preko serpe sa kljucalom vodom, mutiti dok se utrostruci u obimu, oko 10 minuta. Koristite rucni elektricni mikser na srednjoj brzini da bi lakse sjedinili i skuvali krem. Uklonite posudu sa vatre, ohladiti, pa u hladno dodati maskarpone sir i sjediniti.

Mutiti belanca u posudi. U zumance – maskarpone mesavinu nezno dodajte cvrsto umucena belanca i samo lagano promesati.

Piskote samo lagano provuci kroz tecnost kafe i redjati u vatrostalnu posudu, preko prvog reda naneti deo krema, zatim drugi red piskota i ostatak fila. Posuti  preko tiramisu kako prah ili rendanu cokoladu. Kolac prekriti folijom i ostaviti u frizideru da odstoji nekoliko sati.

tiramisu kolac




About recepti za kolace

Naša strast su recepti za kolače i recepti za torte. Mi se fokusiramo na pronalaženje, kuvanje, razvoj, usavršavanje i fotografisanje recepata na našem sajtu. Vratite se često i gledajte kako rastemo, mi se radujemo što možemo da podelimo ukusne recepte sa Vama. Voleli bismo da čujemo od Vas o tome šta želite da vidite ili samo da se upoznamo... Ostavite poruku ili pošaljite komentar. Dobrodošli!

2 comments

  1. Veoma je ukusno i lako se pravi.