Torta sa bananama recept | Recept banana torta

Nesto kremasto, fino, torta sa bananama i cokoladnom glazurom. Skoro uvek u kuci imamo banane koje mozemo da iskoristimo za neke torte ili kolace, a ko ne voli vocne poslastice, nikad ne mogu da dosade i uvek imaju drugaciji poseban ukus.

Potrebno je za koru : 4 jaja, 100 g secera, 50 g brasna, 80 g mlevenih oraha i pola kesice prasak za pecivo.

Sastojci za fil : 500 ml mleka, 3 zumanceta + 1 celo jaje, 125 g secera, 50 g brasna, vanilin secer ili vanila aroma, 100 g margarina ili maslaca i 2 – 3 banane.

Glazura : 1 solja cokolade mlecne ili tamne, 1 solja pavlake, 2 kasike maslaca, 2 kasike kuvane kafe.

Priprema kora za tortu :

Odvojiti zumanca od belanaca, brasno pomesati sa praskom za pecivo. Belanca umutiti sa secerom u cvrst sneg pa dodati jedno po jedno zumance, mutiti mikserom. Na kraju dodati brasno pomesano sa pecivom i orahe. U manji pleh staviti papir za pecenje, izruciti smesu za koru i peci u rerni oko 20 minuta.

Fil priprema :

U posudi umutiti zumanca i celo jaje, dodati brasno, malo mleka ( uzeti od ovih 500 ml ) i sve lepo kombinovati da nema grudvica. Mleko, secer i vanilin secer staviti u serpu na sporet da provri, mesajte da se secer rastvori. Kada mleko pocne da vri lagano usuti jaja sa brasnom i mesati svo vreme i kuvati dok se ne zgusne. Skuvan fil ostaviti da se dobro ohladi. Margarin ili maslac posebno umutiti pa dodati u ohladjeni fil i lepo sjediniti mikserom.

torta sa bananama

Koru staviti na tacnu pa premazati sa polovinom fila, staviti na fil banane isecene na kolutice, preko banana ostatak fila. Staviti u frizider da se hladi pa napraviti cokoladnu glazuru.

torta sa bananama

Glazura od cokolade :

Staviti pavlaku i maslac u serpicu na laganu vatru dok se maslac ne istopi i zagreje. Cokoladu izlomiti na komadice, staviti u posudu pa cokoladu preliti sa zagrejanom pavlakom i maslacem, dodati dve kasike kuvane kafe i pustiti da odsoji 3 – 5 minuta. Zatim mesajte da se dobro kombinuje i postane glatko. Dozvolite glazuri da se malo ohladi pa preliti preko torte.

Napomena : Kafu ne morate da stavljate u cokoladnu glazuru, kafu koristim samo za lepsi ukus glazure, ali to nije obavezno.

Tortu sa bananama dobro ohladiti u frizideru pre sluzenja.

torta sa bananama




About recepti za kolace

Naša strast su recepti za kolače i recepti za torte. Mi se fokusiramo na pronalaženje, kuvanje, razvoj, usavršavanje i fotografisanje recepata na našem sajtu. Vratite se često i gledajte kako rastemo, mi se radujemo što možemo da podelimo ukusne recepte sa Vama. Voleli bismo da čujemo od Vas o tome šta želite da vidite ili samo da se upoznamo... Ostavite poruku ili pošaljite komentar. Dobrodošli!