Vocna torta sa jagodama i piskotama recept

Vocna torta sa jagodama i piskotama, jednostavan recept za osvezavajucu tortu, za koju ne treba puno vremena. Da bi torta izgledala ovako slatko umesto obicnog slaga imamo belanca koja smo malo osusili u rerni. Za tortu nam trebaju piskote, kuvamo fil od mleka, secera, zumanaca i brasna, preko fila jagode i ukrasimo slagom i jagodama.

Potrebno je za tortu : 2 kutije piskota, 400 g jagoda.

Fil : 700 ml mleka, 2oo g secera, kesica vanilin secera, 3 zumanca, 2 kasike brasna, 2 kasike gustina i 125 g maslaca.

Priprema fila : Odvojite malo mleka sa strane, ostalu kolicinu mleka, secer i vanilin secer stavite u serpu. Zumanca umutite mikserom sa brasnom i gustinom, dodajte malo mleka koje ste odvojili, umutite da nema grudvica. Serpu sa secerom i mleko staviti na umerenu vatru da provri. Kada pocne da vri usuti lagano smesu od zumanaca i mesati. Kuvati fil na laganoj vatri i mesati svo vreme dok se ne zgusne. Kada je fil dobio dovoljnu gustinu skinuti sa sporeta i dobro ohladiti. Omeksali maslac umutiti mikserom dodati dobro ohladjen fil i lepo sjediniti da se kombinuje.

torta sa jagodama i piskotama

U mali okrugli pleh sa obrucom poredjajte piskote na dno i okolo, fil podeliti na tri dela. Preko prvog reda piskota stavite deo fila pa isecene jagode. Preko jagoda fil lepo poravnajte pa red piskota i fil sto je ostalo. Staviti tortu u frizider da se hladi.

torta sa jagodama i piskotama

Za ukrasavanje umutiti 3 belanca sto su ostala od fila u cvrst sneg sa 100 g secera. Pleh podmazite uljem i pospite brasnom, izrucite belanca i kasikom napravite okrugli oblik malo manji od velicine torte. Staviti u zagrejanu rernu da se malo osusi i uhvati zlatna boja. Slag od belanaca ostaviti da se ohladi pa uz pomoc veceg noza odvojiti od pleha i pazljivo staviti na tortu.

torta sa jagodama i piskotama

Tortu pre sluzenja ohladiti u frizideru par sati pa iseci i sluziti.

torta sa jagodama i piskotama

Preporuka : Za tortu smo koristili jednu obicnu kutiju piskota i 200 g piskota sa ukusom kakaa i vanila arome. Piskote koje ne idu okolo torte nego izmedju pre redjanja svaku piskotu brzo provucite kroz mleko. Pazite da ne natopite previse jer piskote brzo omeksaju i mogu se raspasti.




About recepti za kolace

Naša strast su recepti za kolače i recepti za torte. Mi se fokusiramo na pronalaženje, kuvanje, razvoj, usavršavanje i fotografisanje recepata na našem sajtu. Vratite se često i gledajte kako rastemo, mi se radujemo što možemo da podelimo ukusne recepte sa Vama. Voleli bismo da čujemo od Vas o tome šta želite da vidite ili samo da se upoznamo... Ostavite poruku ili pošaljite komentar. Dobrodošli!