Vocna torta sa visnjama | Recepti za kolace i torte

Postoji bezbroj razloga zasto je dobro da jedemo visnje. Visnje su veoma ukusno voce, zato su tako izvaredne kada se nadju u kolacima i tortama. Daju nasim poslasticama poseban ukus, a slazu se u toliko kombinacija, sa cokoladom, slagom, pavlakom, pudingom … Ova torta sa visnjama, malo je veca, tako da je odlicna za vise osoba, kada pravite neko slavlje, vase goste ce oduseviti ova torta.

Potrebno je za tri kore : 12 belanaca + 3 cela jajeta, 15 kasika secera, 15 kasika mlevenih oraha, 3 kasike brasna i kasicica praska za pecivo.

Potrebno je za fil : 12 zumanaca, 17 kasika secera, 600 g visanja, 250 g bele cokolade, 1 margarin, 400 g slag krema.

Glazura : 125 g cokolade za kuvanje, 125 ml slatke pavlake i jedno jaje.

Priprema kore za tortu : Umutiti 4 belanceta + 1 celo jaje sa 5 kasika secera, 5 kasika mlevenih oraha, 1 kasika brasna i na vrhu kasicice malo praska za pecivo. Smesu izruciti u pleh u koji ste stavili papir za pecenje i peci koru. Po istom principu napraviti jos dve kore.

Fil sa zumancima : Na pari kuvati 12 zumanaca sa 10 kasika secera, kada je kuvanje pri kraju dodati 200 g bele cokolade. Ostaviti da se krem ohladi pa u hladno dodati umuceni margarin i 50 g rendane bele cokolade.

Fil od visnja : U serpu staviti casu vode, visnje i 7 kasika secera, kuvati uz povremeno mesanje desetak minuta. Visnje ocediti od viska soka i ohladiti. Umutiti 400 g slag krema pa dodati visnje.

Ostaje da sastavimo tortu : Na tacnu stavimo prvu koru, preko zuti fil, pa slag sa visnjama, sledeca kora, zuti fil, slag i visnje i jos zadnja kora, zuti fil, slag i visnje.

Glazura : Na tihu vatru staviti cokoladu i slatku pavlaku da se otopi, jaje lagano viljuskom razmutiti pa dodati u cokoladu i pavlaku mesati, kratko prokuvati da se sjedini, ne previse da glazura ostane retka.

Glazuru prohladiti toliko da moze lepo da se razmaze pa ukrasiti tortu. Tortu ohladiti u frizideru pre sluzenja.

 vocna torta sa visnjama




About recepti za kolace

Naša strast su recepti za kolače i recepti za torte. Mi se fokusiramo na pronalaženje, kuvanje, razvoj, usavršavanje i fotografisanje recepata na našem sajtu. Vratite se često i gledajte kako rastemo, mi se radujemo što možemo da podelimo ukusne recepte sa Vama. Voleli bismo da čujemo od Vas o tome šta želite da vidite ili samo da se upoznamo... Ostavite poruku ili pošaljite komentar. Dobrodošli!